DAS KINZIGTAL - KOCHBUCH Frühjahr 2013

Fachlich betreut von: Küchenmeister Reiner Erdt Hotel Gasthaus Zur Krone Ronneburg - Hüttengesäß www.hessenkrone.de

Das Heimatkochbuch für den Main Kinzig Kreis entsteht.

Der Main Kinzig Kreis ist der größte Landkreis in Südhessen.
In keinem hessischen Landkreis leben mehr Menschen als hier. Die Altkreise Hanau, Gelnhausen und Schlüchtern
haben ganz unterschiedliche Strukturen und dennoch hat jede Ecke ihren besonderen Reiz. Der waldreiche Spessart,
die hügeligen Ausläufer des Vogelsberges und der Rhön, die Weiten der Wetterau. Die Dörfer im der näheren Umgebung
sind geprägt von schönen Fachwerkhäusern und romantischen Ortskernen. Weite Felder, viele Streuobstwiesen
und gepflegte Gärten prägen diesen Landstrich kulinarisch vielfältig. Von genau dieser Region
wird nun erstmals ein kulinarisches Heimatportrait erarbeitet.

Das Buch soll mit etwa 150 Rezepten auf knapp 200 Seiten ein beliebtes Nachschlagewerk werden,
und das Beste – Sie dürfen gerne mitgestalten! Auch neue Rezepte werden eingebaut – Vom Nudelauflauf
bis zu Ihrem aktuellen Lieblingskuchen - oder von „dem idealen“ Salat, den Sie immer wieder gerne zubereiten.
Der Schwerpunkt liegt auf den heimatlichen und lieb gewonnenen Besonderheiten der Region wie etwa
Himmel und Erde, Hefeklöße, Latwerge, Semmete, Sauerkraut, Apfelwein, Mattekuchen, Spargel, Erdbeeren,
Suppen und Eintöpfe, Fleischgerichte und Braten, Grüne Soße und Geflügel, Plätzchen und Krebbel,
Krempelsuppe und Blunze, Kartoffeln und Äpfel, Kuchen und Eingemachtes – sowie Kindergerichte
oder auch Ihre persönlichen Haushaltstipps.

Das Buch wird Hintergründe zu Bräuchen und
landwirtschaftlichen Produkten aus der Region Kinzigtal schildern und durch allerlei Anekdoten
und Mundart angereichert sein. Um das Kinzigtal - Kochbuch auf eine möglichst breite Grundlage
zu stellen, ruft der Autor Reiner Erdt die ansässige Bevölkerung auf, ihr Material zuzusenden.
Angesprochen werden sollen Bürgerinnen und Bürger, Hobbyköchinnen und Hobbyköche, sowie die besten Restaurants,
Fleischer, Bäcker der Region. Wir freuen uns auf Ihre Einsendungen – Annahmeschluss ist der 31. August 2012.

 

Außerdem werden Bilder von Festen und vom traditionellen Alltag gesucht. Dorf,- Kirchen,- und
Gemeindeveranstaltungen, Richt- und Backhausfeste, Landfrauentänze, Erntedankfeste, Vereinsjubiläen,
Schlachtfeste, Keltern von Äpfeln, Ernte im Garten und in der Landwirtschaft – überall da wo gerne gefeiert,
gegessen und getrunken wird und wo viele Menschen in der Heimat zusammenkommen.

Das Projekt wird geleitet vom Fleischer und Küchenmeister Reiner Erdt,
dem Inhaber des Hotels „Zur Krone“ in Hüttengesäß. Einer, der durch die gastronomische Tradition
seines Elternhauses in der Region fest verwurzelt ist. Er fühlt sich in besonderer Weise zu diesem
Projekt berufen, da er in allen drei Altkreisen des MKK seine Wurzeln hat:
Die Mutter kommt aus dem Bergwinkel, der Vater aus Ronneburg,
Fleischer erlernte er in Erlensee, das Kochen erlernte er in Gelnhausen.

Er brachte bereits das erfolgreiche Ronneburger Hügelland Kochbuch heraus.
In dieser Aufmachung wird - vom Verlag Edition Limosa vollendet - auch
das Kinzigtal Kochbuch wieder ein besonderer Leckerbissen für die regionale Kochbuchsammlung.

Bei Fragen rund um das Buch ist er Ihr direkter Ansprechpartner.
In seiner Freizeit hält er mit seinen Fotografien eindrucksvolle Momente
aus der Landschaft und dem Dorfleben seiner Heimatregion fest.

Das Buch erscheint voraussichtlich im Frühjahr 2013

Reiner Erdt
Hotel Gasthaus Zur Krone
Marienstrasse 2
63549 Ronneburg - Hüttengesäß
Telefon 06184.3030
Fax 06184.62675
email: info (at) hessenkrone.de
www.hessenkrone.de
www.ronnebursch.de

Folgende Orte werden darin vorgestellt:

Städte
Bad Orb
Bad Soden-Salmünster
Bruchköbel
Gelnhausen, Kreisstadt und Barbarossastadt
Hanau, Sonderstatusstadt und Brüder-Grimm-Stadt
Langenselbold
Maintal
Nidderau
Schlüchtern
Steinau an der Straße
Wächtersbach

Gemeinden
Biebergemünd
Birstein
Brachttal
Erlensee
Flörsbachtal
Freigericht
Großkrotzenburg
Gründau
Hammersbach
Hasselroth
Jossgrund
Linsengericht
Neuberg
Niederdorfelden
Rodenbach
Ronneburg
Schöneck
Sinntal

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Viele Restaurants im Main Kinzig Kreis sind Garant für gute heimische Gastronomie.
Unsere Ausgehtipps:
Hotel Restaurant Zur Krone in Ronneburg Hüttengesäß
Schöne Aussicht Ronneburg Hüttengesäß
Zum Deutschen Hof Neuwiedermuß
Burgrestaurant Ronneburg
u.a. mit Dinner Krimi / Dine and crime auf der Ronneburg
Cocktailbar Old Fashion
Cuervo Bar in Langenselbold
Hotel bei den Tongruben Neuberg
Konferenzhotel  Ysenburger Hof in Langenselbold
Renée - das Restaurant
Steakhaus Langenselbold
CPC Congress Park Hanau
Tischlein deck Dich Rodenbach
Regio Langenselbold (Bahnhof)
Buchberg Grill (Buchberg Restaurant)
Villa Aurora Seeblick am Kinzigsee
Landgasthaus Lindenhof in Neuberg
Gasthaus Zum Adler in Neuberg
Restaurant Burgmühle Gelnhausen
Restaurant Der Loewe in Linsengericht/ Gelnhausen
Restaurant Speisekammer in Freigericht
Restaurant El Toro in Freigericht
Restaurant Bierschorsch in Gründau Lieblos
Luther Gastronomie Catering
Gut Hühnerhof in Gründau Gettenbach
Schloss Hotel Bacchus Büdingen
Landhof Schmidt "Die Scheuer"

Welche Firmen gibt es im Ronneburger Hügelland? Hotel Zur Krone in Ronneburg Hüttengesäß hessenkrone Familie Reiner Erdt,
Einige große Firmen haben hier ihren Firmensitz und nutzen gerne die heimische Regionalküche oder ein Hotel für Übernachtungen, Meetings und Tagungen, wie etwa Thermo Fisher Scientific, Honda Akademie, Honda Tagungen in Neuberg, Honda Tagungen in Erlensee, Möbel Höffner, Media Markt Gründau, Polytop, Polyschaum, Baufuchs Herget, Deugro. Viele Firmen sind niedergelassen im nahen Industriepark Wolfgang, wie etwa Degussa, Heraeus, Vac (Vakuumschmelze), Goldmeister, Esscom, oder Netzsch Condux.