Unser Team
Damit Sie wissen, wer in unserer Küche immer die chaotischen Menüs zusammenstellt,
oder
wer denn die Betten immer so schön macht,
stellen wir uns hier offiziell mit unserem
kurzen Steckbrief vor:
Oberboss -
Otto Erdt
Zur Homepage
Fleischermeister, er ist in unserem Hause zuständig für Fleisch - und
Wurstwaren, Housekeeping, und für den Frühstücksbereich. Hobbys - Rassetauben, Blumen pflegen, Western gucken und Sauerteigbrot backen.
Oberchefin - Ria Erdt
Zur
Homepage
Köchin, zuständig für eigentlich alle Bereiche, wo es brennt,
Bankettvorbereitung.
Organisation der Veranstaltungen. Hobbys Puppen und Moccatassen sammeln, Heimatfilme
gucken.
Küchenchef -
Reiner Erdt
Unser Heimatkoch ist gelernter Fleischer (Metzgerei Wellert,
Erlensee) und gelernter
Koch. Kochlehre im Gelnhäuser "Löwen".
Ausbilder und stetiges Vorbild war Fritz Rühl. Nach der Wehrdienstzeit für Köche
ungewöhnlicherweise ohne "Wanderjahre" sofort in den elterlichen Betrieb
eingestiegen, nach Pâtissierlehrgängen und Kochwettbewerben 1997 Küchenmeisterprüfung an der
bekannten Hotelfachschule
Heidelberg. Heute macht er nebenbei Kochkurse, schreibt
Kochbücher und ist im Köche - Prüfungsausschuss der IHK Hanau Gelnhausen
Schlüchtern tätig.
Elke Itt,
Köchin
Hat bei uns Hauptsächlich die Nudelproduktion in der Hand.
Lager, Versand und Herstellung des Shops ist bei ihr zu finden. Bei
Marmeladen, Gelees und auch bei Bananenkuchen ist sie die Beste.
Rilana Gerlach
- unsere Unterstützung für den Vormittag -
ob im Hotel, beim Frühstück oder beim Plätzchenbacken.
Tanja Harrington - startet ab Januar 2012 bei uns in der Küche
Hausdame - Monika Rolko
Hat gaaaanz früher mal in unserem Hause Fleischereiverkäuferin gelernt.
Nebenbei bildete Sie sich zur Bürokauffrau weiter. Nun ist sie die Hausdame, also die
Ausbilderin für unsere Hotelfachfrauen/Männer. Ein gutes Händchen hat Sie für unsere komplette
Dekoration und Einrichtung , im Hotelbereich für die Zimmer und für´s Frühstück
verantwortlich. Hat Super Ideen im Hotel eingebracht.
Sylvia Wenzlik - seit Herbst
1993 die stärkste Kraft im Restaurantservice.
Jennifer Gabor
Hat seit dem Betriebspraktikum der Schule immer wieder mal ausgeholfen,
danach die Lehre zur Hotelfachfrau, die sie erfolgreich abgelegt hat -
nach Wanderzeit - ist sie nun
wieder in unserem Kader.
Kellermeister - Carsten
Erdt
naja nicht ganz Kellermeister, aber doch für das Getränkelager und die
Gläser verantwortlich.
Raik Neubert
Azubi zum Koch ab August 2009 - Viele kennen ihn schon,
da er bereits seit 2007 bei uns in der Küche hilft.
Jennifer Rolko
Auszubildende zur Fachkraft im Gastgewerbe
Kevin Kromm
Kochazubi seit September 2011.
Ex- Apprenti Jerome Joffroy
Ex- Apprenti
Mario Schäfer
Ex- Apprenti Christin Bolender
Weitere Mitarbeiter wie Aushilfen,
Küchenhilfen und Zimmermädchen
gehören natürlich auch zur Truppe der Krone.